小麦粉がなくても・・・・片栗粉があれば～～～～なんとかなります。
本日そういう感じで・・・・冷蔵庫にある物で節約お好み焼きを作りました。
卵2個、大根の葉をみじん切りにしてゴマ油で炒めてかつおぶしと醤油を少々いれてさらに炒めたふりかけの素みたいな物、年末に割引で買ったヤマイモ、片栗粉。
ヤマイモは年末に、元旦～３日までお休みにするスーパーの割引を狙って買い物に行ったのですが・・・・
半額で買えたのは、ヤマイモと食パンのみ。
かなりショックでした・・・。
年末食料を買うならどこがいい？？半額セール？？
話は元に戻して・・・お好み焼き。
ボールに卵２個、大根の葉のみじん切りにして炒めた物（冷めてます）、ヤマイモをすりおろした物を入れてグルグルかき混ぜます。
かなりかき混ぜてから、片栗粉を加えて粉がなくなる程度に混ぜて、しばらく放置してから焼いてます。
キャベツも・・・なく、大根の葉を捨てるのが勿体ないので、いつもこんな風にみじん切りにして炒めてふりかけの素みたいに置いてます。
どんな感じか？焼いてみたら～～～～
モチモチ食感でした。
写真はソースを付ける前です。
ヤマイモも入っているから余計にモチモチだったと思いますが・・・・
キャベツ、小麦粉がなくても～～～～～お好み焼きは出来ます。
ソースとマヨネーズで味を付けるので野菜なら～～～中身はなんでも結構いいのかも。
